Aprenda como fazer brigadeiro sem leite condensado sem perder o sabor desse maravilhoso doce que é sucesso mundial!
O brigadeiro é uma das sobremesas mais populares e queridas do Brasil. Tradicionalmente, a receita do brigadeiro leva leite condensado, mas nem sempre temos esse ingrediente disponível em casa. Se você está procurando uma alternativa para fazer brigadeiro sem leite condensado, este artigo é para você.
Receita de brigadeiro sem leite condensado
![Como fazer brigadeiro sem leite condensado - modo fácil! 1 Como fazer brigadeiro sem leite condensado 1](https://portaldoartesanato.com/wp-content/uploads/2024/01/Como-fazer-brigadeiro-sem-leite-condensado-1.png)
Aqui está uma receita simples e deliciosa de brigadeiro sem leite condensado:
Ingredientes:
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar, o cacau em pó e a água.
- Leve a panela ao fogo baixo e adicione a manteiga.
- Mexa constantemente até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar.
- Com as mãos untadas de manteiga, faça bolinhas com a massa.
- Passe as bolinhas no granulado de chocolate, se desejar.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Essa receita de brigadeiro sem leite condensado é uma ótima opção para pessoas que têm restrições alimentares ou simplesmente querem experimentar uma versão diferente dessa sobremesa clássica.
Outras opções de brigadeiro sem leite condensado
![Como fazer brigadeiro sem leite condensado - modo fácil! 2 Como fazer brigadeiro sem leite condensado 6](https://portaldoartesanato.com/wp-content/uploads/2024/01/Como-fazer-brigadeiro-sem-leite-condensado-6.png)
Além da receita acima, existem outras opções para fazer brigadeiro sem leite condensado. Veja algumas alternativas:
Brigadeiro com leite em pó
Essa versão utiliza leite em pó como base. Você pode seguir a mesma receita do brigadeiro tradicional, substituindo o leite condensado pelo leite em pó. Basta adicionar um pouco de água para dar a consistência necessária.
Brigadeiro com leite de coco
O leite de coco é uma ótima opção para substituir o leite condensado no brigadeiro. Basta usar a mesma quantidade de leite de coco no lugar do leite condensado e seguir a receita tradicional.
Brigadeiro com leite vegetal
![Como fazer brigadeiro sem leite condensado - modo fácil! 3 Como fazer brigadeiro sem leite condensado 3](https://portaldoartesanato.com/wp-content/uploads/2024/01/Como-fazer-brigadeiro-sem-leite-condensado-3.png)
Se você segue uma dieta vegana ou tem restrições ao consumo de produtos lácteos, pode fazer brigadeiro utilizando leite vegetal, como o leite de amêndoas, de aveia ou de soja. Substitua o leite condensado pelo leite vegetal na mesma quantidade e siga a receita tradicional.
Experimente essas opções e descubra qual delas você prefere. O importante é adaptar a receita de brigadeiro de acordo com suas necessidades e preferências.
Mesmo sem leite condensado, é possível fazer um brigadeiro delicioso e cremoso. As alternativas apresentadas neste artigo são ótimas opções para quem deseja desfrutar dessa sobremesa tão amada.
Como encontrar o ponto certo do brigadeiro sem leite condensado
![Como fazer brigadeiro sem leite condensado - modo fácil! 4 Como fazer brigadeiro sem leite condensado 4](https://portaldoartesanato.com/wp-content/uploads/2024/01/Como-fazer-brigadeiro-sem-leite-condensado-4.png)
Encontrar o ponto certo do brigadeiro sem leite condensado pode ser um pouco mais desafiador do que com a receita tradicional. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo:
- Use fogo baixo: Para evitar que o brigadeiro queime, é importante cozinhar em fogo baixo. Isso permitirá que você controle melhor a temperatura e evite que o doce grude no fundo da panela.
- Mexa constantemente: Mexa o brigadeiro sem parar para evitar que ele grude no fundo da panela e queime. Use uma colher de pau ou espátula de silicone para facilitar o processo.
- Observe a consistência: O ponto certo do brigadeiro é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela. Você pode fazer o teste do “ponto de brigadeiro”, em que você coloca um pouco do doce em um prato e inclina para ver se ele escorre ou fica no lugar.
- Resfrie antes de enrolar: Após atingir o ponto certo, desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de enrolar. Isso ajudará a dar a consistência perfeita para moldar as bolinhas.
Variações de Sabor do brigadeiro
![Como fazer brigadeiro sem leite condensado - modo fácil! 5 Como fazer brigadeiro sem leite condensado 5](https://portaldoartesanato.com/wp-content/uploads/2024/01/Como-fazer-brigadeiro-sem-leite-condensado-5.png)
Uma das vantagens de fazer brigadeiro sem leite condensado é que você pode experimentar diferentes sabores. Aqui estão algumas ideias para tornar seu brigadeiro ainda mais delicioso:
- Chocolate amargo: Se você gosta de um sabor mais intenso, substitua parte do chocolate ao leite por chocolate amargo. Isso dará um toque de amargor ao doce.
- Café: Adicione uma colher de sopa de café solúvel à receita para dar um sabor de café ao brigadeiro.
- Coco ralado: Polvilhe coco ralado por cima das bolinhas de brigadeiro para dar um toque tropical.
- Castanhas: Pique castanhas e misture na massa do brigadeiro para adicionar uma textura crocante.
Agora que você sabe como encontrar o ponto certo do brigadeiro sem leite condensado, está pronto para preparar essa delícia em casa. Lembre-se de ajustar as quantidades e o tempo de cozimento de acordo com a substituição que escolher. Divirta-se criando novas combinações de sabores e aproveite o seu brigadeiro sem leite condensado!