Aprenda como fazer o famoso bolinho de chuva da vovó. É tão saboroso que posso sentir o cheirinho deles em meu pensamento.
Como Fazer Bolinho de Chuva: Receita Simples e Deliciosa
Uma iguaria clássica brasileira, muito associada a momentos aconchegantes, especialmente em dias chuvosos. O Bolinho de chuva açucarado é simples de preparar e trazem um sabor de nostalgia. Vamos aos ingredientes?
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite e mexa bem.
Adição dos Ingredientes Secos:
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar que se formem grumos. A massa deve ficar com uma consistência pastosa, nem muito líquida, nem muito espessa. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Fritura:
Aqueça o óleo em uma panela funda. Com o óleo quente, use uma colher para pegar pequenas porções de massa e despeje cuidadosamente no óleo. Frite os bolinhos em fogo médio, virando-os até que fiquem dourados de todos os lados. É importante que o óleo esteja na temperatura certa para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro.
Finalização:
Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura. Enquanto ainda estão quentes, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela, garantindo que fiquem bem cobertos.
Servir:
Os bolinhos de chuva são ideais para acompanhar um café ou chá da tarde. Eles ficam ainda mais gostosos quando consumidos quentes.
Dicas e Variações:
- Variedade na Massa: Para dar um toque especial ao seu bolinho de chuva, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
- Recheios Criativos: Alguns gostam de rechear o bolinho de chuva com pedaços de banana ou goiabada antes de fritar.
- Versão Assada: Para uma versão mais leve, é possível assar os bolinhos em forminhas de empada, mas o resultado terá uma textura diferente.
Os bolinhos de chuva são uma receita simples, prática e repleta de sabor. Eles trazem aquele toque de infância e são perfeitos para qualquer ocasião, seja para compartilhar com amigos ou para saborear sozinho.
Experimente preparar essa delícia e aproveite o aconchego que ela proporciona! E se algum receita que você for fazer e, acabar a maizena, tem um truque especial de cozinha para você aqui no blog.
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