Bolachas de Natal, as famosas bolachas pintadas!

Aprenda á fazer as tradicionais bolachas de natal e descubra mais detalhes por trás dessa tradição. Sem elas seu natal não terá a mesma graça.

Decoradas com glacê colorido, polvilhadas com açúcar ou simplesmente saborosas e crocantes, essas bolachinhas são perfeitas para presentear ou compartilhar em família.

Além de serem deliciosas, preparar as bolachas de Natal é uma atividade divertida, que envolve toda a família, principalmente as crianças.

A Tradição das Bolachas de Natal

As bolachas de Natal têm raízes em várias culturas ao redor do mundo. No entanto, a tradição de assar bolachas durante essa época do ano é especialmente forte na Europa.

Países como Alemanha, Suécia e Noruega são conhecidos por suas receitas de biscoitos natalinos que passaram por gerações. As receitas variam bastante, com ingredientes que vão desde especiarias como canela e gengibre, até amêndoas e chocolate.

Nos últimos anos, essas bolachas se tornaram populares em todo o mundo, com diferentes estilos de decoração e sabores, mas sempre mantendo o espírito natalino de partilha e celebração.

Receita de Bolachas de Natal Tradicionais

Aqui está uma receita clássica e simples de bolachas de Natal, perfeita para fazer com a família. O resultado são bolachas crocantes, levemente doces, que podem ser decoradas de acordo com sua criatividade!

Ingredientes:

Para as bolachas:

• 300g de farinha de trigo
• 150g de açúcar
• 150g de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para o glacê (opcional):

• 200g de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• Corantes alimentares (opcional)
• Confeitos para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a manteiga com o açúcar até obter uma consistência cremosa. Acrescente o ovo e a essência de baunilha, e misture bem.
2. Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento e o sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Esse descanso ajuda a massa a ficar mais firme e fácil de modelar.
4. Modelando as bolachas: Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, abra com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
5. Use cortadores de biscoito em formatos natalinos (como estrelas, árvores e sinos) para cortar a massa. Coloque as bolachas na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. Asse por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
7. Decorando as bolachas: Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar uma pasta lisa. Se quiser, adicione corantes alimentares para dar vida às suas bolachas. Usando um saco de confeitar ou uma colher, aplique o glacê sobre as bolachas já frias e finalize com confeitos coloridos.
8. Deixe o glacê secar por completo antes de armazenar as bolachas em potes herméticos, onde podem durar até duas semanas.

• Criatividade na decoração: As bolachas de Natal são uma tela em branco para sua criatividade. Além do glacê tradicional, você pode usar chocolate derretido, frutas secas ou castanhas trituradas para variar as texturas e sabores.
• Aromas diferentes: Experimente adicionar canela, gengibre ou raspas de limão à massa para bolachas com um toque especial.
• Congele a massa: Se você quiser otimizar seu tempo, pode preparar a massa com antecedência e congelá-la. Basta descongelar na geladeira e seguir com a receita.

As bolachas de Natal são mais do que apenas uma delícia – elas carregam consigo a essência das celebrações em família, dos momentos compartilhados e das lembranças que duram para sempre.

Fazer suas próprias bolachas em casa é uma maneira de adicionar um toque pessoal à sua ceia natalina e criar novos momentos especiais.

Agora que você tem uma receita simples e deliciosa em mãos, reúna a família, coloque uma música natalina e deixe o espírito do Natal invadir a cozinha!

Leia Mais: Receita de Rosca Doce Trançada muito fácil!