Aprenda como fazer rosca doce trançada com a receita mais fácil do Brasil! Com ela, seu café da tarde terá sabor de amor em família.
Seja bem-vindo ao mundo das delícias caseiras, onde o cheirinho irresistível de pão fresco invade a casa, criando uma atmosfera acolhedora e cheia de carinho.
Hoje, vou te guiar no preparo de uma rosca doce trançada que, além de deliciosa, é um convite para momentos especiais. E o melhor de tudo: fazer essa receita é mais fácil do que você imagina!
Como fazer Rosca doce trançada?
Os ingredientes dessa receita são bem acessíveis, e o resultado é uma rosca macia, levemente adocicada e com um toque de baunilha, perfeita para acompanhar aquele café quentinho.
Ingredientes simples:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 50g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo da Rosca doce trançada: Mãos na Massa!
- Prepare o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até que forme uma espuma. Isso indica que o fermento está ativo e pronto para ser usado.
- Misture os ingredientes: Em outra tigela grande, coloque a farinha de trigo, o restante do açúcar, os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e o sal. Adicione a mistura do fermento e comece a mexer até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Esse é um dos segredos para a rosca ficar macia e crescer bem!
- Deixe a massa descansar: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Aproveite esse momento para imaginar o cheirinho da rosca assando no forno – já dá água na boca, não é?
- Trançando a rosca: Após o crescimento, divida a massa em três partes iguais e enrole cada uma como se fosse um cordão longo. Trance os cordões como se fosse fazer uma trança de cabelo e junte as pontas, formando uma coroa ou deixando-a no formato de trança.
- Deixe crescer novamente: Coloque a rosca em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Finalização e forno: Pincele a gema por toda a superfície da rosca e, se desejar, polvilhe açúcar cristal para dar um toque especial. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que fique dourada e exale aquele aroma irresistível.
- Hora de servir: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Essa é a hora de chamar todo mundo para a mesa e curtir esse momento delicioso!
Um Toque de Carinho em Cada Mordida
A beleza dessa receita de rosca doce trançada não está apenas no sabor, mas na experiência de prepará-la com carinho. A rosca trançada doce é um clássico que combina simplicidade e sofisticação.
Seja para um café da manhã em família, um lanche especial ou até como um presente feito à mão, a rosca doce trançada vai encher o dia de quem provar com doçura e alegria.
Então, que tal colocar a mão na massa e trazer esse toque caseiro para a sua cozinha? Com certeza, essa rosca doce trançada vai deixar sua casa ainda mais acolhedora e cheia de boas energias!
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